Творожный пирог "Клубничное утро"

Ингредиенты:

Творожок (мягкий, жидкий) -  500 г.

Сметана -  2 ст.л.

Масло –  180 гр.

Яйцо – 1 шт.

Клубника – 100 гр.

Сода – ½ ч.л.

Кукурузный крахмал – 2 ст.л.

Сахар -  1/3 ст.

Мука – 1 ст. с горкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбить яйцо вилкой

Добавить сахар, или сахарную пудру

Сахар хорошенько перемешать с яйцом

Добавить творог, сметану, соду, и очень хорошо перемешать массу. В творожную массу добавить кукурузный крахмал, хорошо перемешать. 

                                       

Клубнику промыть, нарезать на половинки

Приготовление теста:

Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке

Добавить стакан муки, щепотку соли

        Перетереть массу руками, должна получиться рассыпчатая крошка

Творим чудеса

Тесто выкладываем в форму, слегка утрамбовываем, делаем небольшие бортики

Добавляем творожную массу

Добавляем клубнику, и отправляем запекаться в духовку. Выпекаем при тем. - 180 гр., 35-40 минут

После приготовления дать пирогу остыть - 15-20 минут, и извлечь его из формы

Приятного аппетита:)

А вы открыли сезон?:)

Кроме того, что она очень вкусная, клубника является прекрасным антиоксидантом, выводит свободные радикалы, хорошо очищает кровеносные сосуды… Но она относится к продуктам, которые в аюрведе называют «копана-дравьи» — продукты, ухудшающие здоровье, а это уже не очень хорошо.

Дело в том, что эти продукты вызывают дисбаланс дош (биологических модусов организма), и более того, они не просто выводят доши из равновесия, а делают это очень резко, и она не просто увеличивается, а сразу «переливается через край», выходя за пределы области, в которой она была сосредоточена.

Чтобы этого не происходило, клубнику нужно кушать с молоком/сливками/сметаной/кефиром и сахаром. И в этот день нужно пить побольше воды. В таком сочетании она не будет вызывать резкого дисбаланса тридоша, особенно питта-доши.

(из курса «Маулика сиддханта» прочитанного Володиным М. Н.)

Запеченная куриная грудка с ананасами

Куриное филе  считается диетическим продуктом.  Важно не пересушить  филе  куриной грудки, так как оно является нежирным продуктом.  Для этого можно использовать консервированные ананасы, которые помогут сделать куриную грудку очень сочной и нежной. 

Категория:  Вторые блюда -  Птица

Предназначение: обед, ужин, праздничный ужин

Количество порций:  3

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты: 

1 половинка куриной грудки

4 колечка  консервированного ананаса

100 г. cыра

2 ст.л. майонеза

1 ст.л. оливкового масла

Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Куриную грудку разрезать вдоль, чтобы получилось 3 части

Накрыть куриную грудку пищевой пленкой, и отбить скалкой

Добавить соль и перец

Форму для запекания смазать маслом

Филе куриной грудки выложить в форму, смазанную оливковым маслом

Ананас нарезать полукольцами

Полукольца ананаса выложить на куриное филе

Добавить майонез

 Сыр натереть на крупной терке

Натертый сыр выложить на куриное филе 

Запекать куриные грудки 25-30 минут. Оптимальная температура - 180 гр.

Куриные грудки получаются очень мягкими и сочными