Ингредиенты
Яйца - 2 шт
Мука - 150-180 гр.
Сахар - 100 гр.
Шоколад (любой,можно с орешками, но лучше горький) - 1 плитка
Сливочное масло, или маргарин - 120 гр.
Ванилин - 1/2 ч.л.
Кокосовая стружка - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л .
Приготовление:
1. Масло, или маргарин размять вилкой, и перетереть с сахаром
2. Яйца хорошенько взбить с щепоткой соли
3. Шоколад порубить на маленькие кусочки, или натереть на крупную тёрку. Можно измельчить с помощью блендера
4. Смешать яичную массу, с маслянистой массой, хорошо перемешать. Добавить шоколад, кокосовую стружку
5. Просеять муку, смешать с разрыхлителем, небольшими порциями добавляем муку к яичной-маслянистой массе, и вымешиваем. Главное, чтобы тесто получилось не очень густое, а более вязкое.
6. Выкладываем тесто в формочки по 2 ч.л.
7. Предварительно разогреть духовку!
8. Выпекать кексы при темп. 180 гр., 25-27 минут. Проверить готовность кексов можно с помощью зубочистки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий