Кальмары тушеные. Lite вариант - 52 ккал. на 100 гр.

Ингредиенты:


Кальмары – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Грибы - 4 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец (по вкусу)
Зелень (для украшения)


Приготовление:


1. Очистить тушки кальмара. Можно обдать кипятком, она очень легко слезет

2. Нарезать кольцами, или как вам нравится

3. Очистить морковь, натереть на тёрку

4. Шампиньоны промыть, мелко нарезать

5. На разогретую сковородку добавить немного воды – 20 мл.

6. Тушить морковь 3 минуты

7. К морковке добавляем шампиньоны, перемешиваем. Закрываем крышкой, тушим минут 5-7

8. 1 зубчик чеснока мелко порубить, добавить к тушёным овощам.

9. Добавить кольца кальмара, соль, перец (по вкусу). Тушить 4 минуты. Не больше!!!

10. Украсить зеленью.