Запеканка со шпинатом

Ингредиенты:

560 гр. Картофеля в мундирах

180 гр. Шампиньонов

170 гр. сыра (фета, или любой сыр)

100 гр. Шпината

Соль, перец, чеснок

Приготовление: 

1.Отварить картофель, очистить, натереть на крупную терку.

2. Порезать шампиньоны, измельчить шпинат.

3. Потушить грибы с шпинатом, добавить соль, перец, 1 зубчик чеснока

4. Выложить 1 часть картофеля в форму, утрамбовать.

5. На слой картофеля выложить грибы со шпинатом, и натертый сыр.

6. Оставшийся картофель выложить равномерно, утрамбовать.

7. Отправить в духовку на 20 минут, 180 гр.

в 100 гр - 91 ккал