Жофтенький манник

Люблю готовить, но не всегда получается хорошо, иногда коряво, то тесто не поднимается, то настроения нету, то плита плохая, то температура не та. Вообщем у меня всегда найдется 101 ответ, почему не вышло.

Рецепт:

Манник на кефире
Для приготовления Кефирного манника со сметаной вам понадобится:
1 ст. кефира
200 г манной крупы
2 шт. куриных яйца
100 г сахарного песка
щепотка соли
10 г ванилина
10 г разрыхлителя
20 г сливочного масла
1 ст. сметаны
3 яблока

Далее:
В емкость с кефиром понемногу добавляйте манную крупу, хорошо вымешайте и оставьте так постоять полчаса.
Далее, займитесь приготовлением теста. Немного взбейте яйца с помощью миксера, Постепенно добавляйте к ним сахар и соль, не переставая взбивать. Когда смесь станет воздушной, выключите миксер и добавьте разрыхлитель и ванилин. Осторожно перемешайте все и вылейте в замоченную в кефире манку.
Тесто хорошо вымешайте и вылейте в форму, предварительно смазанную маслом. Поставьте ее в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса. Когда манник остынет, подавайте к столу его вместе со сметаной. Это очень вкусно!