Вегетарианский плов

Ингредиенты:

Рис  - ½ стакана

Морковь  -  1 шт.

Кешью - ½ стакана

Горошек (замороженный)  - ½ стакан

1 зубчик чеснока

15 гр. имбиря (натереть на мелкую терку)

Подсолнечное масло, или масло гхи

Приправы: перец, томатная паста (пол стакана), лавровый лист, куркума

Приготовление:

1.        Промыть рис в холодной воде

2.       Натереть морковь на крупную терку

3.       Налить пол стакана масла в казан, или сковородку, довести масло до кипения

4.       В кипящее масло добавить морковь, обжаривать до темно оранжевого цвета

5.       Подготовить кипяток

6.       Добавить все специи: имбирь, соль, перец, томатную пасту, лавровый лист, куркума

7.       Добавить орешки, и зеленый  горошек

8.       Сверху выкладываем рис, и перемешиваем

9.       Залить кипяток, на палец выше уровня риса.

10.   Закрыть казан, или сковородку крышкой, и поставить на минимальный огонь.

11.   Плов будет готов через 30-40 минут

Перед подачей к столу можно посыпать плов свежей зеленью, и добавить сметану J

Они такие разные:) Кот и пес

Диетические оладьи из кабачков

Ингредиенты:
1 кабачок
1 яйцо 
1 зубчик чеснока
Специи, соль 

Приготовление:

Натереть кабачок на крупную терку. Добавить в натертую массу соль, специи, яйцо.
Застелить противень пергаментом, или силиконовым ковриком. Получившуюся массу выкладывать на бумагу по одной столовой ложке. Выпекать около 15 минут.

Приятного аппетита!

Шоколадное мороженое

Рецепт: 
2 средних банан
2 ч.л. какао
2 ст.л. молока (или воды)
1 ст.л. коксовой стружки

Приготовление:

Заморозить бананы (1.5 часа)
Замороженные бананы режем на кусочки, закидываем в блендер, добавляем какао, молоко, кокосовую стружку. Пюрируйте с помощью ручного блендера.

Приятного)

На десерт!

Я очень люблю ягоды с бананом, и шпинатом!

Рецепт:
3 листика шпината
1 банан
30 гр. черники
30 гр. клубники

Все смешать, и перетереть блендером:) Очень просто, полезно, и быстро!

Быстрый ужин для мужа. Тушеная свинина с картофелем в горшочке

Ингредиенты:

250 гр мяса
5 клубней картофеля
1 луковица
1 ст. ложка майонеза
1 ст.л. кетчупа
соль, перец
1 стакан томатного сока+ пол стакана воды
Лавровый лист

Приготовление:
1. Режем мясо кубиками
2. Режем картофель кубиками
3. Нарезаем лук кольцами
4. К мясу добавляем приправы, кетчуп, майонез, лук
5. Отправляем мясо с холодильник на 15 минут
6. В горшочек выкладываем картофель, солим
7. К картофелю добавляем мясо, перемешиваем.
8. Добавляем томатный сок+ воду+ лавровый лист, пару горшков целого перца.
9. Отправляем в духовку на 45 минут

Приятного аппетита!

Запеканка со шпинатом

Ингредиенты:

560 гр. Картофеля в мундирах

180 гр. Шампиньонов

170 гр. сыра (фета, или любой сыр)

100 гр. Шпината

Соль, перец, чеснок

Приготовление: 

1.Отварить картофель, очистить, натереть на крупную терку.

2. Порезать шампиньоны, измельчить шпинат.

3. Потушить грибы с шпинатом, добавить соль, перец, 1 зубчик чеснока

4. Выложить 1 часть картофеля в форму, утрамбовать.

5. На слой картофеля выложить грибы со шпинатом, и натертый сыр.

6. Оставшийся картофель выложить равномерно, утрамбовать.

7. Отправить в духовку на 20 минут, 180 гр.

в 100 гр - 91 ккал