Творожный пирог "Клубничное утро"

Ингредиенты:

Творожок (мягкий, жидкий) -  500 г.

Сметана -  2 ст.л.

Масло –  180 гр.

Яйцо – 1 шт.

Клубника – 100 гр.

Сода – ½ ч.л.

Кукурузный крахмал – 2 ст.л.

Сахар -  1/3 ст.

Мука – 1 ст. с горкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбить яйцо вилкой

Добавить сахар, или сахарную пудру

Сахар хорошенько перемешать с яйцом

Добавить творог, сметану, соду, и очень хорошо перемешать массу. В творожную массу добавить кукурузный крахмал, хорошо перемешать. 

                                       

Клубнику промыть, нарезать на половинки

Приготовление теста:

Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке

Добавить стакан муки, щепотку соли

        Перетереть массу руками, должна получиться рассыпчатая крошка

Творим чудеса

Тесто выкладываем в форму, слегка утрамбовываем, делаем небольшие бортики

Добавляем творожную массу

Добавляем клубнику, и отправляем запекаться в духовку. Выпекаем при тем. - 180 гр., 35-40 минут

После приготовления дать пирогу остыть - 15-20 минут, и извлечь его из формы

Приятного аппетита:)

А вы открыли сезон?:)

Кроме того, что она очень вкусная, клубника является прекрасным антиоксидантом, выводит свободные радикалы, хорошо очищает кровеносные сосуды… Но она относится к продуктам, которые в аюрведе называют «копана-дравьи» — продукты, ухудшающие здоровье, а это уже не очень хорошо.

Дело в том, что эти продукты вызывают дисбаланс дош (биологических модусов организма), и более того, они не просто выводят доши из равновесия, а делают это очень резко, и она не просто увеличивается, а сразу «переливается через край», выходя за пределы области, в которой она была сосредоточена.

Чтобы этого не происходило, клубнику нужно кушать с молоком/сливками/сметаной/кефиром и сахаром. И в этот день нужно пить побольше воды. В таком сочетании она не будет вызывать резкого дисбаланса тридоша, особенно питта-доши.

(из курса «Маулика сиддханта» прочитанного Володиным М. Н.)